woensdag 31 dec
17:00 - 20:45

diner-dansant Sylvester

Een diner voor en door tangueras. Alle couverts zijn gereserveerd. Mail >> ons even voor een plek op de reservelijst.

Vanaf 17:00 is er muziek en schenken we een welkomsdrankje, om 17:30 beginnen we aan het voorgerecht.

MENU:

Voorgerecht koks Wil & Maria
Avocado-mousse met grapefruit en pistachenootjes
Avocado-mousse met spekjes en kruiden

Soep Trio koks Ingrid & Bart
Rode bietensoep, Brocollisoep met Stiltonkaas en een broodje

Hoofdgerecht koks Michael & Monique, Jan & Jacqueline en Frank
Geroosterde kip
Gegrilde varkenshaas
Gestoomde wilde zalm
Pate van diverse noten
Geserveerd met cranberry compote / pesto spinazie / dille-mierikswortelsaus / mosterd honing dressing

Groente- & bijgerechten koks Wilfred & Hélène, Marian, Mini, Karin, Mariël, Reina
Terrine met gegrilde aubergine, courgette en paprika
Quiche met spinazie en roomkaas
Bleekselderijtaart met pecannoten
Zwarte rijstsalade met stukjes pompoen en pompoenzaadjes
Krieltjessalade met blauwe kaas en walnoten
Witlof schuitjes met wortelcreme, geroosterde wortels, koffieolie en sinaasappel zout
Frisse fruitige witte kool salade
Chinese kool met waterkers en groene kruiden

Nagerechten koks Ralph & Rita
•  Bolletje ijs op advocaat met chocolade snippers
Vruchtenmousse
Vers fruit (exotisch) en een toefje slagroom

Be Sociable, Share!